全麦无糖橄榄油香蕉司康

全麦面粉:
1cup+1/2cup
橄榄油:
1tbsp
香蕉:
2大根(长黑斑的熟透的香蕉)
盐:
1/2tsp
泡打粉:
1tsp
蔓越莓干:
1/2 cup(也可以改为其它您喜欢的果干,比如樱桃干,葡萄干等)
鸡蛋:
1颗(打散备用)
1
烤箱预热200摄氏度;烤盘铺上烘培纸备用
2
把全麦面粉,盐,泡打粉混合均匀(但凡有泡打粉都一定要混合均匀哦),再加入蔓越莓干混合均匀
3
把香蕉压成泥
4
然后加入打散的鸡蛋液
5
加入橄榄油
6
混合均匀
7
把香蕉鸡蛋糊加入面粉里,搅拌均匀至无干粉(不要过度搅拌)
8
用一个勺子,舀起适量面糊,依次放在烤盘上,并稍微用勺子整理一下形状;上述材料可以做大约6个
9
放入预热后的烤箱烤15~20分钟,直到颜色金黄即可
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