蒜香椒盐北极虾
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来源：互联网
Tip：1.在挑选虾子时，最好以中小型虾为主 2.虾本身很容易入味，因此无需提前腌制 3.虾洗净后要减去虾脚，这样炸出的成品很会美观 4.最后加入少许糖可以起到增鲜提味的作用，量不可过多
北极虾：
500克
红椒：
适量
葱段：
适量
蒜末：
适量
姜末：
适量
盐：
适量
糖：
适量
鸡精：
适量
1
将北极虾洗净，剪去虾脚和虾须
2
放置在滤网上沥干水份，以防炸虾时油溅出
3
把蒜磨成蒜泥，红椒去籽切碎，葱姜剁成碎末
4
在锅中倒入适量的食用油后将其烧热
5
接着把沥干水份的北极虾放入锅中
6
用大火炸约1分钟左右后捞出沥干油份
7
接着另起一锅放入少许油，放入姜，蒜，红椒，葱花爆香
8
再放入炸好的北极虾，转中火放入盐和糖翻炒均匀即可
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