莲藕补血健脾汤（素食汤谱）
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来源：互联网
Tip：提示：因为这道汤里有豆类。豆类比较难煲烂，需要的时间会比较长一些。方法是可以提前泡发。或者是先用高压锅压煮豆类，然后材料转入沙煲中再进行煲煮。对于上班族和工作比较繁忙的朋友们，可以节省一些时间。
莲藕：
1节
赤小豆：
15g（一小抓）
薏米：
15g（一小抓）
扁豆（或者补肾豆）：
8颗
红枣：
6颗
陈皮：
1片
姜：
3-4片
盐：
少许
植物油：
少量
胡椒粉：
少许
1
莲藕去皮洗净切块。
2
豆类清洗干净，提前2-3小时泡发备用。
3
所有材料放入沙煲内加入适量清水。
4
大火烧开30分钟后，转小火（火力保持稍微沸腾的状态）煲1个半小时左右。直到豆类软烂，莲藕粉软。
5
煲好后加入少许盐，胡椒粉，植物油调味即可。
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- 发布日期：2024-01-29 11:01:55
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