超水嫩鸡蛋羹
45493 阅读
0 评论
89 点赞
来源：互联网
Tip：确认鸡蛋羹凝固最简单的办法： 1.看鸡蛋羹与碗延边接触的地方是否有弧度，如果平平的就是没固住… 2.晃动碗,是否还是液态质地
鸡蛋：
2只
盐：
小半勺
耗油：
小半勺
香油：
一茶匙
酱油：
一茶匙
1
将两个鸡蛋打成均匀的蛋液
2
加入凉白开，鸡蛋于水比例为1：1.5，加入盐，搅拌后将浮沫舀出来
3
盖上保鲜盖，敞开透气口放入蒸锅，想快一些的话提前将蒸锅水做开，（不用保鲜盖可以铺张保鲜膜用牙签在上面扎30多个孔）坐等10分钟，如果碗壁薄，8分钟即可…
4
取出时用筷子扎一下确认凝固
5
加入酱油、耗油、香油ok！
- 上一篇 > 橙汁鱼肉鸡蛋羹（宝宝辅食）
- 下一篇 > 美味鸡蛋羹
相关推荐
