诺生活完美蒸蛋（蛋羹，炖蛋）
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来源：互联网
Tip：蛋要打匀 蛋液要过筛 蒸蛋要覆膜 小碗炖蛋可以用带盖子的
鸡蛋：
3个
矿泉水：
按比例添加
盐：
1克
生抽：
少许
1
爱吃几个蛋就打几个，称一下蛋的重量。
2
加水，加盐打散，水的比例，蛋：水=1：1.4～2，水多蛋嫩，水少蛋紧，按自己家口味。
3
蛋液过筛入碗
4
去除蛋液内剩余汽泡，覆盖食品保鲜膜。
5
入蒸箱，活着蒸锅，或者蒸架，反正就是蒸。
6
根据具体情况，机器低温蒸气30分钟，大锅蒸汽的话水开以后蒸10～20分钟。
7
蒸好取出，去除保鲜膜，完美蒸蛋呈现了。
8
像不像布丁？撒上酱油，瞬间吃光。
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- 发布日期：2024-01-29 11:03:11
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