日本相扑火锅
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来源：互联网
汤底：
适量
水：
750g
酒（日本酒的话150g，这里用清酒）：
50g
鸡汤粉：
1大匙
盐：
4-5g
蒜蓉：
适量
姜末：
适量
味霖：
1大匙
酱油：
1小匙
芝麻油：
1小匙
洋葱：
1/4个
鸡肉丸：
适量
鸡腿肉肉糜：
250g
洋葱（切丁）：
1/4个
白味噌：
少许
芝麻：
少许
芝麻油：
少许
姜汁：
少许
*没有白味增就放盐+糖：
少许
其他材料（按个人喜好即可）：
适量
鸡腿肉（切块）：
100g
猪肉（切薄片）：
100g
包菜：
1/8颗
韭菜：
适量
鸭儿芹：
1束
胡萝卜：
1根
菌类（香菇、蟹味菇之类的）：
随你喜欢
油豆腐：
1大枚
豆腐：
1/2大块-1大块
1
先在砂锅里做汤底，把汤底需要的所有材料除了洋葱外全部倒进去，沸腾后试味，待其冷却，注意此时的汤底调味要稍微浓一点
2
把切片的洋葱丢入冷却后的汤底里，让甜味渗进汤汁
3
把鸡肉丸的所有材料倒在一起，彻底搅拌上劲，用勺子之类的整成丸子型
4
其他材料全部如图切好，开火，胡萝卜比较难熟，先放胡萝卜
5
把所有肉类倒入锅里，再倒入蔬菜类，等熟了之后就可以开吃了~
6
料吃的差不多了，可以放拉面、乌冬、米饭之类的，拌好吃掉，做收尾~
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