虾仁蒸蛋，简单又好吃，赶紧学起来！绝对没有蜂窝的哦，可以保留原汁原味，零失败
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来源：互联网
Tip：可以在碗口封一个保鲜膜，以免盖子上的水蒸气滴下来，会破坏蛋羹的表面
新鲜的虾：
4-6只
鸡蛋：
2只
葱花：
少许
盐：
少许
鸡精：
少许
麻油or生抽：
少许
1
新鲜的虾去壳，加盐，胡椒粉腌制几分钟
2
鸡蛋充分打散
3
加入1.5-2倍的温水，边加边搅拌，加入盐跟鸡精
4
把蛋液过滤倒入盘子里
5
水开，放入锅里盖盖子
6
中小火蒸到定型，放入虾仁
7
继续蒸到虾仁变色即可
8
撒上葱花，淋上生抽货熟油即可，可以放点麻油（超级香）
9
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- 发布日期：2024-01-29 11:03:34
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