客家名小吃簸箕粄

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米桨：

适量

馅：

适量

1

老家带的粘米粉，因不方便礳桨，所以用米粘和水浸泡一样的。

2

200克温水40度左右，150克米粉，另加3克盐搅拌㓎泡一个小时，做馅去。

3

用刷子在盘子上刷一点油，我用玉米油。

4

放上架子开水蒸

5

打桨摇匀

6

用汤匙在周围和中间划一道，方便捆。

7

放好馅

8

卷起

9

卷好

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四季豆口味

11

没有专用盘子，不锈钢盆子也可以，就是比较慢。

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装盘

13

涂上油葱

14

涂上油葱可以吃了。

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本文分类：小吃
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发布日期：2024-01-29 11:03:53
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