四神湯(台湾藥膳小吃)

Tip:1、這是藥膳,難免有藥材味兒哦! 2、吃素者,可以不放葷肉,健脾除濕效果一樣好! 3、咱的方子多加了當歸,味兒重點,但對女性同胞更合適。不愛當歸者,可不放。 4、青少年、孩童、老人家都適宜的保健湯。
茯苓:
6錢
蓮子:
1兩
芡實:
6錢
山藥:
1兩
薏仁:
6錢
當歸:
2錢
米酒:
1大勺
豬小腸或排骨:
500克(喜歡吃豬肚的,可用豬肚)
1
準備材料。 將豬小腸洗淨後,入沸水中加酒及薑片略煮,去腥味。 或將排骨入冷水燙煮,出沫後,取出備用。
2
將當歸片先用米酒泡過。約1小時。 冷水上鍋,加入各式藥材及食材,熬煮約30-40分鐘。即可。
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