闽南小吃炸枣

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Tip：用了两包糯米粉和面也才做出来40个左右，如果吃不完可以等凉了放速冻，要吃的时候拿出来解冻也一样软Q
糯米粉：
1000克
红薯：
500克
白糖：
450克
水：
适量
1
红薯蒸熟
2
捣成泥
3
糯米粉加白糖
4
加入红薯泥和面，慢慢加水和成面团，一定慢慢加水，不然糖和红薯泥有水份不能太湿
5
搓成长条状，油下锅加热油温不要太高，以免下锅就变黑里面没熟
6
第一锅就是油温太高了，结果外面黑了里面还没熟，浪费了好几个
7
这锅刚刚好，炸到金黄色全部飘起来就可以了
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  • 发布日期：2024-01-29 10:55:20
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