香酥小刁子

Tip:1.小刁子洗净后,最好用厨房纸将表面水分吸干,以免影响香酥口感; 2.煎鱼的油不必多,但一定要充分将鱼煎透才好吃; 3.所有调料都是在关火之后放入,利用余温使其吸收。
新鲜小刁子:
300g
蒜:
5瓣
小红辣椒:
5个
生抽:
1大勺
陈醋:
1大勺
1
备齐所需材料,小刁子处理干净,用盐腌制半小时
2
锅烧热,刷一层油,油烧热后,将洗净沥干水份的小刁子平铺在锅中
3
一面煎至金黄后,翻面,继续煎另一面
4
两面都煎至金黄,关火,加入生抽
5
加入一大勺陈醋
6
撒上蒜末和小红辣椒碎,即可出锅
  • 本文分类:小吃
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  • 发布日期:2024-01-29 11:04:45
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