夏日小清新之青菜炝毛豆 开胃爽口

鸡毛菜：

适量

毛豆：

适量

干辣椒：

两三只

高汤 - 如家里炖的肉汤：

适量

1

青菜洗净切碎后撒盐揉匀 腌制半小时

2

毛豆和干辣椒倒入菜锅 放入冷水浸没 大火烧开用小火炖至酥软 煮熟的毛豆很鲜香清脆

3

把锅里的水倒干留毛豆和辣椒在锅里 倒入少许油翻炒片刻

4

把青菜里的水逼干后倒入锅中一起翻炒至熟 加盐后装盘 一道健康开胃的小菜就告成啦

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