夏日小清新之青菜炝毛豆 开胃爽口

鸡毛菜:
适量
毛豆:
适量
干辣椒:
两三只
高汤 - 如家里炖的肉汤:
适量
1
青菜洗净切碎后撒盐揉匀 腌制半小时
2
毛豆和干辣椒倒入菜锅 放入冷水浸没 大火烧开用小火炖至酥软 煮熟的毛豆很鲜香清脆
3
把锅里的水倒干留毛豆和辣椒在锅里 倒入少许油翻炒片刻
4
把青菜里的水逼干后倒入锅中一起翻炒至熟 加盐后装盘 一道健康开胃的小菜就告成啦
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