鲫鱼豆腐汤
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来源：互联网
鲫鱼：
适量
内脂豆腐(嫩豆腐)：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
姜：
适量
葱：
适量
1
鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。
2
煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。
3
炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。
4
煮锅加水烧开转小火，放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右，放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。
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