秘制羊腿 烤箱版

Tip:亲们  一定要给小羊按摩哦  让它充分吸收调料 放到容器腌制48个小时  保鲜膜覆盖 记得其间要按摩哦 烤的时候根据自家的烤箱脾气决定  我家烤箱8根管  烤箱预热 锡纸包起来 中层250度  半个小时之后倒掉锡纸内水分  继续包起来  半个小时之后打开锡纸  继续烤10分钟  外焦里嫩的感觉  棒极了   注意  底部温度 倒掉水分之后的下层温度要转换到120~~180度 根据自家脾气烤箱调整 最后无需撒孜然 辣椒粉  会破坏原来的味道哦  如果很喜欢孜然 可以单独弄孜然 辣椒粉一碟 沾食 亲们  注意啦  所有的调料 我都是用料理机 粉碎 加适量的水  这样子所有的味道都综合啦  亲们可以试试  粉碎的和木有粉碎的味道入味有差异哦
羊腿:
一只
罗勒:
1 /2勺
迷迭香:
1/2勺
牛至叶:
一勺
孜然:
1/2勺
辣椒颗粒:
适量 根据个人喜好
精盐:
两勺
洋葱:
半个
蒜:
半头
山楂:
5个
陈皮:
自己吃吃过的橘皮 晒干的
香叶:
一片
黑胡椒:
15粒左右
1
各位亲  很抱歉  没有制作过程图片  没想到要上传  应各位吃货厨友的要求 出来献丑啦  具体做法看小贴士吧  
  • 本文分类:羊腿
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  • 发布日期:2024-01-29 11:15:29
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