秘制羊腿 烤箱版
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Tip:亲们 一定要给小羊按摩哦 让它充分吸收调料 放到容器腌制48个小时 保鲜膜覆盖 记得其间要按摩哦 烤的时候根据自家的烤箱脾气决定 我家烤箱8根管 烤箱预热 锡纸包起来 中层250度 半个小时之后倒掉锡纸内水分 继续包起来 半个小时之后打开锡纸 继续烤10分钟 外焦里嫩的感觉 棒极了 注意 底部温度 倒掉水分之后的下层温度要转换到120~~180度 根据自家脾气烤箱调整 最后无需撒孜然 辣椒粉 会破坏原来的味道哦 如果很喜欢孜然 可以单独弄孜然 辣椒粉一碟 沾食 亲们 注意啦 所有的调料 我都是用料理机 粉碎 加适量的水 这样子所有的味道都综合啦 亲们可以试试 粉碎的和木有粉碎的味道入味有差异哦
羊腿:
一只
罗勒:
1 /2勺
迷迭香:
1/2勺
牛至叶:
一勺
孜然:
1/2勺
辣椒颗粒:
适量 根据个人喜好
精盐:
两勺
洋葱:
半个
蒜:
半头
山楂:
5个
陈皮:
自己吃吃过的橘皮 晒干的
香叶:
一片
黑胡椒:
15粒左右
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各位亲 很抱歉 没有制作过程图片 没想到要上传 应各位吃货厨友的要求 出来献丑啦 具体做法看小贴士吧
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