羊肉汤锅
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来源：互联网
Tip：羊肉煮熟一定要下锅翻炒去膻味。
羊腿：
1只
萝卜：
500g
豌豆尖：
500g
香菜：
100g
小米辣：
50g
白菜：
500g
青菜头：
500g
花椒：
适量
姜葱蒜：
适量
1
萝卜切片
2
豌豆尖洗净沥干
3
香菜切碎
4
小米辣青椒切碎
5
羊腿大块飞水后洗净，下锅加姜片陈皮清炖至熟。
6
将熟透的羊腿捞出凉干切肉，炒锅放少量油烧热，加姜葱蒜和花椒炒香，再加入切片的羊肉翻炒。
7
将炖好的羊肉汤加入羊肉锅中，放少量枸杞和大枣，熬开。
8
转移至电火锅中准备加菜。
9
萝卜煮熟可吃，佐料里面可以加适量豆腐乳提香。
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【蒙古族】秘制烤羊腿
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