咖喱慢烤小羊腿
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来源：互联网
绿辣椒：
一只，去籽切碎
洋葱：
一个，切粗粒
大蒜：
四枚，切碎
老姜：
一块，切片
香菜：
一把，切碎
黄姜粉：
1茶勺
砂糖：
2茶勺
绿柠檬：
一个，先擦皮再榨汁备用
羊腿：
两只
咖喱酱：
适量
椰浆：
250毫升
高汤：
150毫升
1
烤箱预热210摄氏度
2
取一个烤盘，放入羊腿，把烤盘放入烤箱210摄氏度将羊腿烤1个小时左右，至羊腿表面变棕褐色即可
3
烤箱调至150摄氏度
4
将烤过的羊腿取出，放入一个带锅盖的烤箱用锅
5
把所有咖喱酱料的材料放入料理器打成酱汁状
6
倒在羊腿上，再倒上柠檬汁、椰浆和高汤，盖上锅盖烤90－120分钟，中间要将羊腿饭一次身
7
羊腿肉烤酥软后即可，用盐和胡椒调味后，配白饭食用
