潮州卤味
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来源：互联网
鸭爪：
12只
猪粉肠：
500g
茴香粒：
适量
香叶：
两片
桂皮：
2小块
八角：
2个
生抽：
适量
1
鸭脚洗净，然后浇上生抽，让每一只鸭爪都裹上薄薄一层酱油色
2
粉肠彻底洗净，在开水里先煮开一次，捞出
3
把准备好的卤料洗净
4
把卤料、粉肠、鸭爪一起放回锅中
5
加水至淹没所有材料，卤汁的颜色要如上图，如果不够深的话，再加点生抽
6
盖上锅盖开大火，等卤汁开了之后，转中火（留一圈外火），煮45分钟（中途翻一次防粘锅）
7
45分钟后关火出锅，粉肠捞出切段，超级yummy的潮州卤味完成
