红烧牛蹄筋
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来源：互联网
Tip：关火加入蒜鸡精出锅
牛蹄筋：
500克
杏鲍菇：
100克
胡萝卜：
100克
青椒：
1个
干红辣椒：
适量
花椒：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
红烧酱油：
适量
十三香：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
准备材料
2
把所有的材料都切好备用
3
先在锅中加入水烧开放入一点料酒放入牛蹄筋煮5分钟捞出用凉水冲洗一下控干水分
4
锅烧热加入适量的油放入辣椒花椒葱姜爆香放入牛蹄筋
5
翻炒片刻加入酱油和十三香炒出香味
6
加入杏鲍菇炒至杏鲍菇变软加入胡萝卜
7
翻炒片刻加入适量的水大火烧15分钟
8
见汤汁浓稠时加入盐（千万别加多了根据自己的口味）这时候要不停的翻炒
9
汤汁收到快没有时加入青椒翻炒
10
关火加入鸡精蒜末
11
做好的红烧牛蹄筋
