南瓜派(派皮来自PH)

黄油(派皮):
72g
盐(派皮):
1g
砂糖(派皮):
2g
蛋黄(派皮):
7g
牛奶(派皮):
20g
低粉(派皮):
120g
南瓜:
220g
低筋面粉:
12g
淀粉:
3g
盐:
1g
黄糖:
50g
鸡蛋:
1个
牛奶:
155g
杏仁粉:
15g
肉桂粉:
一小撮
1
准备派皮的材料
2
室温软化黄油,拌成乳霜状,加入盐糖蛋黄,分次拌匀
3
分次加入牛奶拌匀
4
筛入低粉,拌至无干粉即可,整成面团后放入保鲜袋入冰箱冷藏1小时
5
冷藏派皮的时候准备派馅儿
6
所有材料放入料理机打匀,过筛一遍,然后静置一会儿
7
面团从冰箱取出,擀成0.5cm的面片
8
派皮放入模具,用叉子扎些洞洞
9
倒入派馅儿,预热200度的烤箱烤20分钟,再降到180度烤20分钟。
10
早餐,下午茶,都是不错的
11
吃吧!
相关推荐
  • 【万圣节】南瓜蜂蜜乳酪塔—美的M3-L235C变频智能微波炉

    暖洋洋的南瓜季来了! 买了今秋的第一颗南瓜,当然要做个塔。 塔液中加入乳酪、蜂蜜,香浓醇厚的滋味非常适合这个季节。再应景做个简单的Halloween的装饰,全家都爱的金灿灿南瓜塔就诞生啦。 方子可制作直径15cm的派模一个。 这个方子中微波炉加热的工作我都是交给美的M3-L235B微波炉完成的,加热黄油、微波南瓜、回温食材、解冻都轻松方便,不在话下。
    70052 浏览
  • 莓果塔

    配方来自川上文代的《西式糕点制作大全》,这款塔非常好吃,塔皮酥脆加上浓郁的杏仁奶油再配着上草莓奶油的香滑,搭配着酸酸甜甜的莓果,四种口味的叠加,非常完全的组合哦。
    96037 浏览
  • 叉烧芝士塔

    仿制一茶一坐餐厅的叉烧芝士塔^^
    11773 浏览
  • 苹果派&红豆派

    简单易学的一款派,这次我做了苹果派和红豆派,还可以做紫薯,芋泥,香蕉,巧克力等等。全家老少都爱,个人口味不喜欢太甜,所以喜欢甜的可以增加糖哦!
    18726 浏览
  • 翻转菠萝塔

    翻转,这个词儿我们已经不陌生了。本来在底部的东西,经过倒扣,到了表面,我们就管它叫“翻转”。今天的这款甜点,你可以认为它是翻转蛋糕,也可以认为它是一款以黄油蛋糕为塔底的菠萝塔。从视觉效果来说,它和塔的关系似乎更近一点。当然了,如果你把蛋糕面糊的用量加倍,使蛋糕层变得很厚的话,就是不折不扣的翻转蛋糕了。这款甜点最令人着迷的地方,不仅在于“翻转”这个有趣的过程,也在于红糖、蜂蜜与菠萝的香味在烘烤的时候
    64506 浏览