竹荪菌菇鸡汤
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来源：互联网
姬松茸：
15克
竹荪：
10克
花菇：
15克
野生小木耳：
10克
莲子：
15颗
老母鸡：
一只
盐：
少许
1
竹荪撕去菌裙，剪去两端，用淡盐水浸泡10分钟。
2
姬松茸、花菇、木耳泡发，花菇剪去根蒂。
3
老母鸡洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）。
4
把老母鸡和其他材料（除竹荪外）放入锅中，加冷水约2L左右，武火煮开后用文火慢煲2小时，最后放入切成段的竹荪再煲15分钟。
5
加少许盐调味（视个人口味，我基本上不加盐）。完成，出锅。
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