素炒虫草花
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来源：互联网
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虫草花：
50-60g
青菜：
适量
牛肝菌油：
适量
胡椒粉：
少许
盐：
少量
1
主料：虫草花、青菜 调料：牛肝菌油、盐、胡椒粉 （大家选择虫草花的时候要注意，要买无硫熏的。）
2
虫草花在水中洗净泡发半小时左右。
3
将泡好的虫草花用热水焯一下，一两分钟。
4
虫草花用漏勺捞出来，锅中的水倒掉，加入牛肝菌油，预热。
5
将虫草花倒入锅中翻炒两分钟。
6
将洗好的青菜倒入锅中，加入适量胡椒粉，翻炒几分钟。
7
加盐，再继续炒一下即可装盘了。
8
颜色是亮点，看色彩都是饱了。
9
虫草花滑爽有韧劲。这道菜，我想到了一句话：平淡之中见真情。
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