胡萝卜炒鸡肝
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来源：互联网
Tip：1、此次试用膳魔师炒锅发现锅本身不易附着污垢，炒完菜后十分方便打理。 2、低温免水，不易粘锅也是这款炒锅的特点 3、锅盖密封很好。
胡萝卜：
适量
鸡肝：
适量
洋葱：
适量
韭菜：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
葱：
适量
姜：
适量
1
胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段
2
鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍
3
锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜
4
放入鸡肝片，迅速爆炒出香味
5
放入胡萝卜片继续煸炒
6
盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使鸡肝更为鲜嫩多汁
7
最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅
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