红烧乳鸽

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乳鸽：

4只

蚝油：

少许

盐：

少许

蜜糖：

少许

油：

1斤左右

1

把乳鸽洗净

2

把半勺盐、半勺蚝油放入每只乳鸽肚内抹均匀

3

肚内抹好，再放2勺盐把乳鸽全身抹均匀

4

把乳鸽放入冰箱，大约4个钟头左右，时间不够乳鸽就不够入味没那么好吃，每次都是上午做好放入冰箱下午大约3点钟拿出来

5

烧一锅热水放几决姜水滚后放乳鸽煮30分钟，水滚后开中小火

6

熟了拿出来，让乳鸽站起来把水全部倒出来，等它皮风干一下，用牙签叉一下乳鸽眼睛等它里面的水流出来，不然炸时爆油

7

皮风干后擦上蜂蜜，就准备开始炸

8

热锅放油

9

油滚了开小火，放乳鸽炸，记住放乳鸽后不要走开，2分钟左右它就上好色，炸到乳鸽金黄就可以

10

炸好出锅放凉

11

可以切块了，放上一些椒盐味道更好吃哦

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本文分类：鸽子
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发布日期：2024-01-29 11:29:29
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