沙茶牛蒡丝
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来源：互联网
Tip：牛蒡有丰富的矿物质，去皮后接触空气容易氧化变黑，如果去皮后并没有要马上处理，可以先泡入稀释的醋水中延缓氧化作用，这样炒出来的菜色卖相会更好唷!
牛蒡：
1条(约200g)
红萝卜：
5g
牛头牌素食沙茶酱：
1大匙
香油：
1小匙
细砂糖：
1大匙
水：
300cc
1
牛蒡、红萝卜洗净再去皮，切成丝状备用
2
起一平底锅，倒入一小匙香油，加入作法1牛蒡与红萝卜丝以小火炒香起略软时，加入所有调味料烧煮至收汁即可
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