酸萝卜老鸭汤
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来源:互联网
鸭子:
一只,或者鸭腿六只。
萝卜:
一只。
可添加金针菇,平菇,豆皮,蔬菜等。:
适量
川料“酸萝卜老鸭汤”:
一包。好吧,我就仗着这个混了!
葱姜:
若干。
1
葱姜爆锅,川料“酸萝卜老鸭汤”炒香
2
将生鸭肉在滚水里紧一紧,如果是活杀鸭不必滚热水
3
将滚过的鸭肉放入炒料中,加料酒,炒成金黄色
4
放入水,滚开时放入白萝卜
5
亦可随心所欲放入平菇,金针菇,蔬菜等
6
放盐巴,一点点糖,出锅时放一点白胡椒,也可以放香菜
7
炖熟即可
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