香辣豆腐肉片
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来源：互联网
Tip：个人喜欢保留鲜姜鲜椒【生】的气息，这样比煮透了更有滋味。 所以最后才和豆腐一起下锅，防止青春期过得像老年人。 豆腐选择嫩的，尽量不要翻动，保持完整性~
豆腐：
适量
里脊肉：
适量
淀粉：
适量
郫县豆瓣：
适量
生抽：
适量
大蒜：
适量
花椒：
适量
植物油：
适量
小葱：
适量
盐：
适量
夏日鲜姜：
适量
鲜椒：
适量
1
辣椒鲜姜切丝，小葱切细段
2
入油，加入大蒜，花椒，郫县豆瓣，生抽炒香，加入适量水，烧开
3
里脊切片，裹上淀粉入汤汁里煮
4
等肉片快熟，加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮，加盐调味即可
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