万能滋补煲汤法
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来源：互联网
Tip：老酒可以用绍兴老酒或 也可以不放。盐一个人口味来放。
排骨、牛骨、鸡、鸭等骨头类：
500g
姜：
半块
干贝：
一小把
蛏干：
一小把
正宗红菇：
五朵
墨鱼干：
一块
红枣：
三颗
桂圆干：
五六颗
盐：
少许
老酒：
一小勺
1
把骨头洗净，半块姜切片或切条，一起放入锅里。
2
把干货洗好全部放入锅里。红菇容易有沙子要多洗几遍。倒入水没过所有东西。假如你使用高压锅类型的锅就将水多放点，比东西高半指左右，使用普通锅就没过所有东西就好。倒入水后加入一小勺老酒。
3
使用高压锅炖一个小时就可以转小火再炖二十分钟。而使用砂锅则要炖三个小时以上。普通锅为两小时以上。
4
关火依照个人口味加入盐。拌匀起锅。
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