牛骨汤
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来源：互联网
Tip：这个汤底还可以拿来煮面，泡饭，或者涮火锅也可以哦(-_^)
新西兰小牛脊骨：
500g
淮山药：
3根
白萝卜：
一小截
土豆：
一只
枸杞：
两把
姜：
四片
清水：
好多
闲情逸致：
些许
1
牛脊骨过几次水，把杂质都洗掉。
2
用平底锅煸一下，不用放油，正反煸煸丢到汤锅里就好
3
汤锅加水，没过牛骨，加姜片，放点料酒
4
大火煮开，转小火开始漫长的炖煮，期间去一下浮沫，大概两三个小时之后就可以得到浓白的骨汤了
5
汤煮好后可以私藏，吃之前山药、土豆、白萝卜随意选选丢进去煮烂，加入枸杞，出锅吃的时候再放盐，有的话丢点香菜，开动
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