鲜鱼籽臭鳜鱼

臭鳜鱼：

500g

鱼籽：

50g

1

葱、姜，红辣椒扁香下鱼籽,加高汤,沸腾后下臭鳜鱼,大火三分钟,转中火五分钟,加老抽5g如少许红糖,后小火至到收汤

2

待汤汁浓厚时点少许生抽,关火

3

加入蒜沫,装盘

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