猪腰面线
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来源：互联网
Tip：猪腰一定不要煮太久，会硬。面线也是。
猪腰：
根据人数来买
生姜：
少许
葱头：
少许
香菇：
少许
永春面线：
根据人数
料酒：
少许
蒜，葱：
俩三支
1
买一副猪腰，叫卖肉师傅切干净！
2
切好，加盐洗净，多洗几遍（建议猪腰切薄一点，会比较好吃）放入薯粉和少许盐，搅拌均匀，放在一边。
3
洗净生姜，葱头。切成片。这样去腥味。香菇切成丝
4
锅里加油，生姜片，葱头片，香菇丝一起爆炒
5
爆炒10秒左右加水，
6
沸腾时加面线和蒜，猪腰。（先放蒜接着猪腰再面线）
7
煮几分钟就可以，起锅的时候喜欢的可以加入米酒或者红酒，去腥味同时更美味
8
开吃?
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