海蛎咸，豉油鸡汁烩海蛎
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Tip：1、建议用不粘锅操作。 2、不要买浸泡在水里的海蛎。
大海蛎：
1斤
蒜头：
4、5瓣
干辣椒：
1、2瓣
姜：
2片
葱：
2根
豉油鸡汁：
适量
1
蒜头拍扁，姜切片，葱切段。海蛎用水冲净。
2
热锅冷油大火爆香蒜头、姜片和葱段，待蒜头焦黄后倒入洗净的海蛎煎一会儿（此时千万不要用锅铲搅动，否则海蛎会破肚变的很腥，可以拿起过轻轻晃动）。倒入豉油鸡汁，沸腾后转小火慢慢烩10分钟至汁水收干海蛎熟透，可以在放入一些切好的葱段。上盘。
- 本文分类：牡蛎
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- 发布日期：2024-01-29 09:23:34
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