当金针菇邂逅鸭胗。
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来源：互联网
Tip：这是多汁版的喔，介于炒菜和炖菜之间。
金针菇：
500克
鸭胗：
完整的要2个
蒜头：
2瓣
酱油：
2勺
盐：
适量
花生油：
适量
1
把鸭胗用盐水洗净，泡一小会儿。接着从有深色深纹路的部位开始切片。
2
金针菇洗干净，并泡15分钟。（现在的金针菇有传言说会漂成白色…所以我选择头和身体都泛黄的金针菇。而且感觉这种型号的金针菇更好吃呢。不管怎样泡一下都是必然的。 =´∇｀=）
3
1.放油放蒜热锅。 2.放鸭胗翻炒至变色。变色后接着翻炒十五秒。因为现在鸡鸭让人不放心必须炒久些。 3.放金针菇翻炒至其稍微柔软。
4
4.加水，再放酱油，盖上锅盖闷一会儿。（不喜欢汁水多的可以不加水。我个人是浓稠汁水派。） 5.揭盖，放盐，继续翻炒一会儿。 （上镜了上镜了上镜了）
5
金针菇邂逅鸭胗出炉。=´∇｀=
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