夏至·鸭肫汤

鸭肫：

1~2副

谷芽：

12g

麦芽：

12g

1

准备食材。

2

鸭肫去衣，洗净，切片。谷芽、麦芽洗净，稍浸泡。

3

将它们一起放进砂锅内，加清水1500ml，武火煮沸后，改用文火煲约1小时。

4

食用时调入盐即可，鸭肫可以捞起用酱油等佐餐。

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