担担鳕鱼
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来源：互联网
鳕鱼：
适量
西洋菜：
适量
芽菜：
适量
肉末：
适量
盐：
适量
胡椒面：
适量
料酒：
适量
1
用盐、胡椒粉、料酒将鳕鱼腌制3分钟。利用这段时间将西洋菜焯熟。
2
调制担担酱:芝麻酱2勺、花生酱1勺、香油1勺、醋1勺、酱油1勺、花椒油半勺、白糖半勺。
3
在锅中滴入几滴油，放入鳕鱼煎熟。
4
把煎熟的鳕鱼放入盘中，淋上调制好的担担酱，再在鳕鱼上放炒香的芽菜和肉末。
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