西洋菜清汤

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西洋菜：

一把

猪肉糜，猪肉片或猪杂也可：

适量

鸡蛋：

2个

盐：

适量

猪油：

适量

鸡精：

少许

1

西洋菜摘洗干净滤水备用

2

坐锅烧水，如果喜欢多喝汤就多下点水，不喜欢就放少点，西洋菜下锅煮后会出水，这个必须自己视情况加。

3

猪肉切片加上鸡蛋，盐拌匀备。

4

水开后放猪油或植物油，油必须多放，西洋菜非常非常吸油，然后下西洋菜。

5

汤再次沸腾后加入剁好的肉糜，再次沸腾后多煮3分钟即可下调料出锅了，一碗热呼呼的西洋菜汤就完成了。

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本文分类：西洋菜
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发布日期：2024-01-29 11:48:47
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