马蹄炒甜豆
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来源：互联网
Tip：1、马蹄脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。 2、甜豆含有蛋白质凝激素，需在100℃时才能破坏，如果未经充分焖煮，则容易导致中毒。
马蹄：
适量
甜豆：
适量
盐：
适量
油：
适量
胡萝卜：
适量
1
甜豆摘去两头和两边硬老筋，清洗干净待用
2
马蹄在菜市场买去皮的，回来后与胡萝卜一起清洗干净后，切片待用
3
起锅，注入适量油，热锅
4
把胡萝卜片入锅炒一遍
5
放入甜豆与胡萝卜同炒，加水焖一小会
6
收汁后放入马蹄片加少许盐一起快速翻炒均匀，熄火，装盘
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