黄桃派

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Tip：1、黄油无需事先软化，直接切成小块即可，然后压碎和面粉搓成颗粒状 2、只需将黄油、面粉和蛋奶液揉成面团就行，千万不要揉得很均匀，有黄油的颗粒没有关系，这样做出来的饼皮才会有层次 3、放入冰箱冷藏后，便于面团的擀压，更好操作 4、一定要用牙签扎一些小孔，防止派皮受热鼓起来 5、烤制过程中，看到派皮表面上色后，即可移到烤箱下层或加盖锡纸，防止上色过度影响美观。

中粉：

90克

黄桃罐头：

1瓶

黄油：

60克

糖：

25克

牛奶：

25毫升

鸡蛋：

20克

1

蛋液加入牛奶，加入糖搅打均匀备用

2

从冰箱里拿出来的黄油无需软化直接切成小块

3

然后筛上大部分的中粉

4

用勺子压碎黄油，用手把黄油和面粉搓成小粒

5

然后加入蛋奶液和剩余的面粉，用手轻轻揉成面团

6

保鲜膜里，冰箱冷藏1小时

7

然后拿出用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮，揭去饼皮上的保鲜膜

8

把饼皮放在派盘上，用手轻轻压平

9

沿派盘边把多余的饼皮拿下

10

用牙签在饼皮上叉些洞，放置10分钟

11

罐头黄桃去汁切成小片，铺在饼皮上，再倒1小勺汁

12

烤箱200度预热，中层烤20分钟左右即可

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本文分类：塔
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发布日期：2024-01-29 11:55:34
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