一道家常菜,干煸花菜

散花菜(手撕成小颗):
500g
干辣椒(切段):
一颗
蒜(拍成蒜泥):
一瓤
料酒:
一汤勺
生抽:
一汤勺(15ml左右)
油:
一汤勺
盐:
少量
五花肉(切片):
50g
1
油锅小火,入五花肉、干辣椒段、蒜
2
五花肉呈白色熟,倒入撕好的散花菜翻炒,加入少量盐
3
散花菜半熟,加入生抽、料酒,翻炒均匀,盖上锅盖
4
上色收汁,撒入孜然,出锅
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