云南正宗小锅米线
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来源：互联网
Tip：豆尖可用白菜切丝代替
米线：
3两
猪肉末：
100克
豆腐皮：
几块
韭菜：
适量
豌豆尖：
适量
豆芽：
适量
酱油：
适量
酸菜：
适量
1
豆芽漂洗干净
2
腐皮水泡发好后切块
3
韭菜切段
4
新鲜猪肉末，加蛋白捏匀
5
小锅水煮沸，加入酱油，加入肉末搅散
6
依次加入腐皮、酸菜、豆芽，最后加入米线煮沸
7
最后加入豌豆尖、韭菜。如需油辣椒，最后再放入油辣椒！煮沸后方可出锅！
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