豌豆尖煎蛋汤

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鸡蛋：

适量

豌豆尖：

适量

清水：

适量

盐：

适量

味精：

适量

1

鸡蛋两只，打散

2

锅内热油，烧至7、8成热时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，倒入打散的鸡蛋液

3

待蛋液周边开始凝固

4

用锅铲翻个面儿

5

快速划散

6

倒入2大碗清水。（开水最好）

7

大火将汤汁烧开3、4分钟，撒入豌豆尖儿

8

立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。捏一点点盐、一点点味精，起锅

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本文分类：豌豆尖
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发布日期：2024-01-29 12:00:32
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