蓝莓冻芝士
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来源：互联网
奶酪：
150g
蓝莓：
100g
淡奶油：
80g
白砂糖：
20g
牛奶：
30g
吉利丁片：
1片
1
奶酪提前隔热水软化备用，吉利丁片凉水泡软，沥干加入牛奶中隔热水融化备用
2
蓝莓100g+白砂糖30g
3
用搅拌器打匀成泥，小火加热边煮边搅拌至浓稠（约剩余100g）
4
倒入软化奶酪中
5
吉利丁牛奶液也倒入
6
可以继续隔热水搅拌均匀无奶酪颗粒状态，也可以直接用搅拌器打匀
7
淡奶油加白砂糖20g打至6-7分发，加入奶酪糊中
8
拌匀
9
倒入模子中，入冰箱冷冻4小时以上
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