丝瓜炒蚕豆

新鲜蚕豆：

300g

丝瓜：

一根

葱姜蒜：

一挫

1

丝瓜去皮，切滚刀块；蚕豆剥好。

2

热锅热油，下姜；蚕豆倒下去，加盐翻炒，炒到表皮略微焦；

3

倒入丝瓜继续翻炒；加盐，蒜和葱；炒到丝瓜熟软。

4

关火，稍微焖一小下。出锅！

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