蚕豆炒鸡蛋

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蚕豆：
适量
鸡蛋：
适量
骨头汤：
适量
1
买剥过皮的蚕豆，洗洗，晾干。
2
炒锅里放两勺骨头汤，加蚕豆，汤刚刚没过蚕豆即可。如果要口感面点沙点的蚕豆，煮时间长点，小到中火煮；若要蚕豆口感硬点儿，就少煮会儿。
3
打两个鸡蛋。加点水，加点盐。
4
骨头汤基本煮没了的时候，把鸡蛋浇到蚕豆上。翻炒。
5
鸡蛋熟了即可。
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  • 本文分类：蚕豆
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  • 发布日期：2024-01-29 12:02:42
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