蚕豆炒鸡蛋

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蚕豆：

适量

鸡蛋：

适量

骨头汤：

适量

1

买剥过皮的蚕豆，洗洗，晾干。

2

炒锅里放两勺骨头汤，加蚕豆，汤刚刚没过蚕豆即可。如果要口感面点沙点的蚕豆，煮时间长点，小到中火煮；若要蚕豆口感硬点儿，就少煮会儿。

3

打两个鸡蛋。加点水，加点盐。

4

骨头汤基本煮没了的时候，把鸡蛋浇到蚕豆上。翻炒。

5

鸡蛋熟了即可。

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本文分类：蚕豆
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发布日期：2024-01-29 12:02:42
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