西芹黄花炒肉丝
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来源：互联网
干黄花猪瘦肉：
150克
西芹：
适量
生抽：
少许
盐：
适量
淀粉：
少许
姜：
少许
鸡精：
少许
胡椒粉：
少许
1
干黄花温水泡发，洗净，去老梗切断。西芹洗净切丝备用
2
猪瘦肉（我用的里JI）切丝，加少许生抽，盐，淀粉抓匀
3
把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后，捞出沥干水份
4
热锅下油，下肉丝，炒至肉变色后捞出
5
用余油，再次烧热，放入姜丝煸炒，而后倒入黄花炒香，下沥过水的西芹丝，加盐调味
6
下炒好的肉丝翻炒，加少许鸡精，胡椒粉翻匀即可起锅
