干贝竹荪鱼骨大海珍汤

Tip:这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到,想偷懒的童鞋们,我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!
干贝:
适量
竹荪:
适量
鲨鱼骨:
适量
姬松茸:
适量
海底椰:
适量
猪瘦肉:
适量
1
猪瘦肉洗干净,飞水待用。 (把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
2
把汤包料的材料取出,腌泡3分钟并清洗干净
3
海底椰用清水稍微腌泡5分钟
4
鲨鱼骨烧前用温水淹泡1—2小时更入味,也可用剪刀剪成小块
5
竹荪用温的淡盐水泡发10分钟,然后把菌盖头(封闭的一端)剪掉不要。然后用剪刀剪成小段待用。
6
把材料(竹荪除外)连同瘦肉放入汤锅中,大火烧开转小火慢炖2小时放入竹荪再烧15分钟,加入盐、香葱调味即可
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