蒜蓉芥兰片
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来源：互联网
Tip：芥兰氽烫时加入少许食用油可以蔬菜颜色更好看 氽烫时芥兰不用全熟，因为还要炒 快速投入冷水中可以放芥兰的口感更脆， 加了少许生抽所以炒好的芥兰颜色看起来没有氽烫过后那么翠绿
芥兰：
适量
生抽：
适量
蒜：
适量
1
将芥兰去除外面表皮
2
将芥兰切片
3
切好的芥兰放入锅中氽烫，滴入少许食用油和食盐，氽烫至八分熟后捞出
4
氽烫好的芥兰捞出后快速投入冷水中
5
锅内倒油后放入蒜蓉爆香
6
倒入沥干水的芥兰片翻炒，出锅前加放少许生抽调味
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