猴头菇鸡煲
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来源:互联网
猴头菇:
四五朵
草原兴发绿鸟鸡:
1只
绿鸟伴侣调料:
一袋
土豆绿鸟伴侣:
适量
1
仔鸡洗净,切块,用料酒,生抽,葱姜,八角腌制
2
猴头菇用清水泡发,洗净,撕成小朵
3
土豆洗净去皮切块
4
油锅入少量油,下鸡块,翻炒至肉缩,加入猴头菇,土豆,干红椒,翻炒均匀后加入没过的水,倒入绿鸟伴侣调料
5
转入沙锅内,大火烧开,转小火煲30分钟左右后,加适量盐,麻油,调味
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猴头菇是中国传统的名贵菜肴, 肉嫩、味香、鲜美可口, 是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一, 有“山珍猴头、海味燕窝”之称。 花胶亦即鱼的膘,又叫“鱼肚”,无论男女老少均可食用,是补而不燥的珍品, 可助人体迅速消除疲劳,而且对外科手术病人伤口之恢复尤有帮助。 以前,老人家会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。 一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多吃几次,这样产后便会舒服些;猴头菇 22226 浏览