凉拌芥蓝
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来源：互联网
芥蓝：
适量
蒜片：
适量
葱花：
适量
花椒：
适量
姜片：
适量
干红椒：
适量
1
生芥蓝去掉老根和黄叶，留嫩干以及嫩叶芽，截成段洗净备用
2
烧开水将芥蓝放入开水中焯一下，焯至颜色翠绿捞出过凉水，沥干放入器皿中备用
3
热锅放油，将姜片、蒜片、花椒放入热油中翻炒出香，捞出
4
放入干红椒翻炒几下，然后放盐、鸡精、滴几滴香油，最后撒入葱花，关火
5
将油均匀倒入已经准备好的芥蓝中，拌匀即可
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