白菜莲花

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白菜：

高汤

豆豉：

葱姜

1

将白菜去掉老帮，从2/3处切断。白菜头不要，留白菜根的那部分。

2

用刀将白菜根部从外往里依次刻成花瓣形。

3

刻好的莲花白菜。然后再将花瓣的边子修薄，洗净备用。

4

锅中倒入高汤烧开，汤最好多一些，以能没过白菜为佳，将刻好的莲花白菜放入高汤中。

5

煨制酥烂，要保证形状完整，取出，装入盘中。

6

将鱼豉油加热，淋入莲花白菜上。

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本文分类：白菜
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发布日期：2024-01-29 12:21:01
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