苦瓜炒鸡蛋
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来源：互联网
苦瓜：
1条
鸡蛋：
4个
盐：
1/2茶匙
糖：
1茶匙
油：
1大匙
1
苦瓜对半切开，去瓤和籽，切薄片
2
放入约1/2茶匙盐腌出水分，然后用水冲一遍，挤干水分。（留下一点盐放鸡蛋里。）
3
鸡蛋放少许盐打散
4
热油锅，把鸡蛋倒入
5
慢慢炒至凝固，盛起
6
原锅放入苦瓜
7
放糖炒至软身
8
放入鸡蛋炒匀即可。看来以后要挑快熟的苦瓜买
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